A cebola granulada é uma versão desidratada e triturada da cebola fresca, muito utilizada na culinária por sua praticidade e sabor concentrado. Aqui está um resumo sobre ela:
Definição:
- É feita a partir de cebolas frescas que são desidratadas e moídas em pequenos grânulos. É uma alternativa prática à cebola fresca, especialmente em receitas que exigem armazenamento prolongado.
Dicas:
- Use-a em sopas, molhos, marinadas e temperos secos.
- Para um sabor mais intenso, hidrate os grânulos em água antes de usar.
- Armazene em local seco e fresco para preservar o sabor.
Benefícios:
- Contém compostos antioxidantes, como a quercetina, que ajudam na saúde cardiovascular.
- É rica em fibras, auxiliando na digestão.
- Prática e com longa validade, ideal para quem busca conveniência.
Contraindicações:
- Pode causar desconforto gástrico em pessoas sensíveis.
- O consumo excessivo pode levar a problemas digestivos devido à alta concentração de compostos sulfurados.
