A folha de louro, proveniente da planta Laurus nobilis, é amplamente utilizada na culinária e na medicina tradicional devido ao seu aroma marcante e propriedades terapêuticas.
Definição:
- É uma folha aromática usada para temperar pratos como sopas, ensopados e carnes. Também é utilizada em forma de chá ou óleo essencial para fins medicinais.
Dicas:
- Adicione a folha de louro no início do preparo para liberar seu sabor e aroma.
- Retire a folha antes de servir, pois ela não é comestível.
- Use-a em marinadas para carnes ou em caldos para enriquecer o sabor.
Benefícios:
- Possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antimicrobianas
- Ajuda na digestão e alivia problemas gastrointestinais
- Pode auxiliar no controle da diabetes tipo 2 e na regulação do colesterol
- Contribui para o fortalecimento do sistema imunológico e alívio do estresse.
Contraindicações:
- Pode causar reações alérgicas em pessoas sensíveis.
- O consumo excessivo pode levar a desconfortos gástricos ou interações medicamentosas.
- Deve ser evitada por grávidas sem orientação médica, devido ao risco de estimular contrações.
