1- Versão em pó: O açafrão em pó é amplamente utilizado para dar sabor e cor a várias receitas. Aqui estão algumas maneiras de usá-lo:
Em sopas, pães, bolos e biscoitos.
Em omeletes e tapiocas.
Em aves, carnes e cozidos.
Em legumes, arroz, feijão e ervilha.
Polvilhado em saladas e sopas.
2- Versão in natura: O açafrão in natura se assemelha a uma raiz de gengibre. Para usá-lo, rale-o antes de adicionar às suas receitas.
Lembre-se de que o açafrão é diferente do açafrão-da-terra (cúrcuma), embora ambos possam ser usados na culinária. Experimente incluir o açafrão em suas refeições para aproveitar seus benefícios para a saúde! 🌿🌼
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