Definição
Alho Granulado é uma forma que muitas pessoas escolhem para preparar e armazenar o alho — uma alternativa ao dente de alho cru e ao alho em pó. O alho granulado desidratado tem a consistência da farinha de milho, sendo muito usado em pratos salgados, sopas, cozidos, temperos, molhos e saladas de macarrão. É possível obter cerca de 1/2 colher (chá) de alho granulado por cada dente de alho.
Benefícios
- Ajuda no sistema imunológico: O alho granulado contém alicina, um composto que pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue. Isso pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, como ataque cardíaco e derrame.
- Antiinflamatório, antifúngico e antibacteriano: O alho granulado pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico.
- Prevenção de câncer: O alho granulado pode ajudar na prevenção de câncer.
- Controla os níveis de colesterol e triglicérides: O alho granulado pode ajudar na boa saúde do coração.
- Ajuda no sistema neurológico: O alho granulado pode prevenir problemas degenerativos como Alzheimer e Parkinson.
Dica de Uso
O alho granulado é usado nas preparações culinárias em substituição ao alho fresco e pode ser utilizado cru ou refogado conforme o gosto. É muito utilizado no arroz, sopas, molhos, frango, carnes e também aplicado sobre pizzas. Ele pode ser armazenado sem refrigeração, porém é importante conservar em recipiente fechado com tampa, em local seco, fresco e arejado.
Espero que esta informação seja útil para você! 😊
